植物蛋白胨質量控制標準主要有以下幾點
更新時間：2020-10-19 | 點擊率：1055
植物蛋白胨是以非轉基因植物成分為原料，經復合生物酶的酶解、膜分離提純精制、噴霧干燥等一系列工藝制成。產品由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成，營養(yǎng)豐富，可*替代相應的動物蛋白胨產品，滿足發(fā)酵、醫(yī)療、生物等行業(yè)各種微生物生長及細胞培養(yǎng)。
質控標準：
1.外觀：植物蛋白胨為淡黃色或黃色，可能有輕微綠色痕跡，具有植物源性的蛋白氣味
2.溶解度：溶于水，不溶于酒精。
3.透明度：15磅（121℃）高壓消毒15分鐘后，1%w/v水溶液為透明溶液，無任何霧狀。
4.反應條件：2%w/v水溶液，25℃
5.pH值：5.50-7.50
6.微生物負荷：
a.植物蛋白胨總需氧微生物計數（cfu/g）
平板菌落計數法，30-35°C培養(yǎng)不少于3天
細菌計數：≤2000CFU/gram
b.總酵母和霉菌計數（cfu/g）
平板菌落計數法，20-25°C培養(yǎng)不少于5天
酵母和霉菌計數：≤100CFU/gram
7.病原體檢測（10克樣本）：
E.coli陰性、沙門氏菌陰性、綠膿桿菌陰性、金黃色葡萄球菌陰性、白色念珠菌陰性、梭狀芽胞桿菌陰性
8.吲哚試驗
色氨酸含量：合格
400-166-8600
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